Ev Yapımı Portakal likörü

Standard

Türk kahvenizin yanında kendi ellerinizle yaptığınız likörü içmek ayrı bir keyifli oluyor. İşte tarifi…
 
Bu verdiğim tarifi nane, limon, vişne, vb. malzemelerle de uyarlıyabilirsiniz. Hangisi hoşunuza giderse…
  
 
 
 
 
Malzemeler:
– Büyük cam şişe (en az 3 litre hacminde)
– 6 adet  portakal
– 750 ml votka
– 2 su bardağı (420 gr) toz şeker
– 1 su bardağı su 
-1 su bardağı portakal suyu (ben  exotic hazır sıkma portak suyu kullandım) 
– 3 adet çubuk tarçın
– kuru karanfil (tadını seviyorsanız 5-10 adet kullanabilirsiniz) 
 
Hazırlanışı:
3 adet portakalı kabukları ile birlikte 4 parçaya bölün. Kalan portakalların kabuklarını incecik soyun, onları da 4 parçaya ayırın.
Soyduğunuz kabukların yarısını ve portakal dilimlerini şişeye koyun. Çubuk tarçınları ve karanfili de ekleyin. Üzerine votkayı boşaltın. Votkanın malzemelerin üstünü örtmesine dikkat edin.
Şişenin ağzını sıkıca kapatın ve dışını alüminyum folya ile kaplayın. 
Güneş görmeyen bir yere koyun, 20 gün bekletin. (Bu sürede şişeyi arada sırada çalkalayın)
20 günün sonunda. Şekeri, portakal suyunu ve suyu bir tencereye alıp, kaynıtın. Şerbeti soğumaya bırakın. Bu sırada votkalı karışımı süzgeçten süzün. İçine soğuyan şerbeti ilave edin. Bu şekilde 2-3 gün daha dinlendirdikten sonra likörünüz servis etmeye hazırdır.
 
Afiyet olsun… 
 

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s