Yulaf ezmesi olmasaymış ben sabahları aç kalırmışım, kesin!! Bazı tavsiyeler doğrultusunda kurabiyeler için crisco bitkisel yağını kullandım. (http://www.crisco.com/) Tereyağına veya margarine göre daha sağlıklı olduğunu söylediler. Hamura da muhteşem bir kıvam ve lezzet kattı, tavsiye ederim. Şimdiden ellerinize sağlık.  

 

Malzemeler/Ingredients (35-40 adet/pieces):

150 gr crisco

3/4 su bardağı esmer şeker

1/2 su bardağı toz şeker

2 büyük yumurta

1 paket vanilya

1+1/2 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı tuz

3 su bardağı yulaf ezmesi

1 su bardağı kuru üzüm (sarı)

 

150 gr crisco

3/4 cup firmly packed brown sugar

1/2 cup granulated sugar

1 teaspoon vanilla

1+1/2 cups all purpose flour

1 teaspoon baking soda

1 teaspoon ground cinnamon

1/2 teaspoon salt

3 cups oatmeal (uncooked)

1 cup raisins 

 

Fırını 175 derecede ısıtın. Geniş bir kapta şekerlerle yağı orta hızda, iyice karışana kadar çırpın.

Yumurtaları ilave edin.

Un, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin. İyice karıştırın.

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine 1’er yemek kaşığı dolusu hamurları dizin. Üzerlerini bir çatal yardımıyla bastırın. 

Kurabiyeler hafif kızrmaya başlayıncaya kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin.   

 

Preheat oven to 175 C degree. In large bowl, beat butter and sugars on medium speed of electric mixer until creamy. 

Add eggs and vanilla, beat well. 

Add flour, baking soda, cinnamon and salt; mix well.

Drop dough with tablespoon onto the cookie sheets.

Bake for 15 minutes until light golden brown.