Ta taa… Geçtiğimiz günlerde bir arkadaşımın babyshower partisi için pişirdiğim sosisli muffin tarifleri.Çocuklu annelere özellikle tavsiye ediyorum, severek yiyeceklerine eminim. Sosisin çok faydalı olmadığını düşünen anneler yaratıcılıklarını kullanıp başka malzeme de ekleyebilirler. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması muffinlerinizin kabarması açısından çok önemli. Muffin kalıplarına kağıt koymamızın sebebi ise hem kalıptan daha kolay çıkıyorlar hem de şekilleri daha düzgün oluyor.
Malzemeler/Ingredients: (16-17 adet/pieces)
2 yumurta (oda sıcaklığında)
4 adet orta boy haşlanmış, küp küp doğranmış patates1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında) 1 su bardağı sıvıyağ (ben eritilmiş tereyağ ve zeytinyağ karışımı kullandım) 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 demet maydonoz 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 su bardağı doğranmış sosis Tuz 2 eggs (at room temperature) 4 medium cooked potatoes, cubed 1 cup yogurt 1 cup oil (i used a mixture of melted butter and olive oil) 2 + 1/2 cup all purpose flour A pocket of baking powder A bunch of parsley, chopped 2 cups shredded cheese 2 cups sausages, diced 1 teaspoon salt Hazırlanışı/Preparation: Karıştırma kabında yumurta, sıvıyağ, yoğurt ve tuzu karıştırın. Un ve kabarma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve tekrar karıştıırın. Son olarak doğranmış sosis, rendelenmiş kaşar peyniri, patates ve kıyılmış maydonozları da ekleyip iyice karıştırın. Muffin kalıplarınıza muffin kağıtlarını yerleştirin ve karışımı kalıplara paylaştırın. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 35 dk. sürüyor. Preheat your oven to 170 C degrees and line muffin papers to your muffin tin. Mix eggs, oil, yogurt and salt in a mixing bowl. Now, slowly sift the dry ingredients (flour and baking powder) into the mixture and mix well. Mix the diced sausages, shredded cheese, potatoes and parsley. Mix with a spoon Divide the batter evenly into muffin papers. Bake for aprox. 35 min. until the top just starts to turn golden.
MerBakery 