Malzemeler:

 

–       125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

–       100 gr şeker

–       1 limonun kabuğu

–       225 gr un

–       Yarım pk. kabartma tozu, vanilya

–       Çok az tuz

–       1 yumurta

–       2 yemek kaşığı yulaf

–       150 gr kuru üzüm

 

Hazırlanışı:

 Fırını 190 derecede ısıt. Tereyağı, şeker ve limon kabuğunu mikserde krema kıvamına gelene kadar çırp. Yumurtayı ekle çırpmaya devam et. Katı malzemeleri ayrı bir kapta karıştır. İki karışımı birbirine ekle, hamur yap. (Hamur normal kurabiye hamurundan biraz daha cıvık olacak) 1 yemek kaşığı büyüklüğünde toplar yapıp, 15 dk pişir.

 

* Ben 2 ölçü yaptım 35 – 40 tane çıktı