Kestane hemen hemen her yemeğe her tatlıya yakışır. Kekte de şahane oldu. Kahvenin kokusu, kestanenin tadı yapıldığı gün bitirtecek cinsten. Tarifte sıvıyağ olarak yazdım. Ben keklerde genelde fındık yağı kullanıyorum. Çok yakışıyor ve hafif oluyor. Mutlaka deneyin derim.
Malzemeler:
– 20-25 adet haşlanmış kestane
– 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
– 2 yemek kaşığı suda çözünebilen kahve
– 3 adet oda sıcaklığında yumurta
– 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
– 1 su bardağı sıvıyağ
– 4 yemek kaşığı kakao
-2 su bardağı un
-1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Haşladığınız kestaneleri süt ve kahve ile mutfak robotunda püre haline getirin.
Fırını 180 derecede ısıtın.
Yumurta ve şekeri mikserde iyice çırpın.
Hazırladığınız kestane püresini yumurtalı karışıma ekleyin ve yine mikserde düşük devirde karıştırın. Çırpma işlemi devam ederken sıvıyağı da ilave edin.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ekleyin.
Mikserin düşük hızında da olabilir ya da bir tahta bir kaşıkla tüm malzemeleri karıştırın.
Önceden yağlayıp, hafifçe unladığınız kek kalıbına karışımı dökün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Yaklaşık 40 dakika sürüyor yine de kek yaparken her zaman kontrol ederek pişirmenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun. 
MerBakery 
Chestnut cake is amazing. I love chestnut and just imagine how it is tasty in cake. I guess it would be very good for wintertime. Thx a lot for sharing your magical recipes, dear.
Thank you for the compliments 🙂