Bu tarifi ikram edeceğiniz gün yaparsanız çıtır çıtır bir tatlınız oluyor. Ertesi gün ikram edecekseniz kadayıflar nemleniyor ve çıtırlığını kaybediyor. Alternatif olarak kadayıfı kavurduktan sonra ağzı sıkıca kapanan cam bir kavanozda muhafaza edebilir ve servis edeceğiniz zaman muhallebinin üzerine koyabilirsiniz. Bu şekilde yaparsanız muhallebinin altına döşenen kadayıfı da koymazsınız. Muhallebi tarifinde de istediğiniz değişiklikleri yapabilirsiniz. Mesela bence 2-3 adet dövülmüş damla sakızı ilave ederseniz çok da güzel olur. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
- 70 gr tereyağ
- 300 gr tel kadayıf
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı irice dövlmüş ceviz
- 1 lt süt
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
- 1 büyük çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket (200 ml) krema
- 1 paket vanilya
MerBakery 