Elmalı Pekmezli Kek

Standard

Geçen hafta Cuma günü Sevinç Hanım’ın bu muhteşem kekini yedik. Çok hafif ve lezzetliydi. Fotoğraf ofis şartlarında çekildiği için çok güzel çıkmadı. Yani tadı kadar görüntüsü de mükemmeldi. Tarifini hemen sizlerle paylaşıyorum. Tekrar ellerine sağlık..
 
Malzemeler:
– 4 adet yeşil elma (Kabukları soyulmuş, dilimlenmiş)
– 6 çorba kaşığı şeker (yarısı elmaların üzerine serpilecek)
– 50 ml dut veya üzüm pekmezi
– 2 yumurta
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
-1/2 su bardağı yoğurt
-1 paket kabartma tozu
-1,5 su bardağı un
 
Hazırlanışı:
Fırını 175 derecede ısıtın. Kullanacağınız kek kalıbını yağlayıp, unlayın. Elmaları aralıksız bir şekilde, yanyana kalıba yerleştirin. Üzerine şeker ve ceviz serpin ve pekmezi dökün. Mikserde, yüksek devirde yumurtaları ve şekeri (3 yemek kaşığı) 10 dk kadar çırpın. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip, tekrar çırpın. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip düşük ayarda karıştırın. Hamuru elmelerın üzerine yayın ve fırına verin. Pişen oda sıcaklığında kalıpta soğutun. Servis tabağına ters çevirerek servis edin.

One response »

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s