Bunu aslında ben değil kardeşim çok güzel yapıyor. Hatta sırf Gülce’nin pancakelerini yemek için pazar kahvaltılarında bize eşlik edenler çoktur 🙂

Afiyet olsun.

 

 

Malzemeler:

 

– 250 gr un

– 250 ml süt

– 150 ml sıvı krema

– 3 adet yumurta

– 65 gr toz şeker

– 1 çay kaşığı tuz

– 1 paket vanilya

– 1 pk kabartma tozu

– 1 limon kabuğu rendesi (isterseniz koymayabilirsiniz)

 

 

 Hazırlanışı:

 

Karıştırma kabına unu ve kabartma tozunu eleyin. Süt ve sıvı kremayı  ayrı bir kapta karıştırın. Unlu karışıma ilave ederek, yavaş yavaş karıştırın.

Yumurtaları teker teker ilave edin. Toz şeker, tuz, vanilyayı da ekleyin. Eğer bu aşamada un pıhtılaşma yaparsa elekten geçirin.

Hazırladığınız karışımı buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Kekleri yapacağınız teflon tavayı iyice kızdırın. Sostan bir kepçe ölçüsünde alın ve tavaya dökün. Şekillerinin yuvarlak olmasına özen gösterin. Geniş bir spatulayla kenarlarının kızardığını görünce ters çevirip diğer tarafını da kızartın.

Sos bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Meyve ve balla ikram edebilirsiniz.