Malzemeler:

4 adet yumurta

4 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı karabuğday unu

1 su bardağı mısır unu

1 su bardağı pirinç unu

1 küçük kahve fincanı zeytinyağı

Çeşitli baharatlar (ben zerdeçal, kimyon ve kırmızı pul biber koydum)

1 paket kabartma tozu

Çörekotu

Hazırlanışı:

Fırını 170 derecede ısıtın.

Yumurtaları mikserde en yüksek devirde iyice kabarana kadar çırpın. (Yaklaşık 10 dk) Yoğurdu ekleyin çırpma teliyle hızlıca karıştırın. Zeytinyağını ilave edin, tüm sıvı malzemeler karışana kadar çırpmayı sürdürün.

Unları, kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyin. Baharatları ilave edin. Yavas yavaş sıvı karışıma unlu karışımı ekleyin. Bu sırada, tüm malzemeler homojen bir karışım olana kadar, çırpma teliyle bileğinize kuvvet bir şekilde hızlı hızlı çırpmaya devam 🙂

Pütürsüz, pürüzsüz, koyu kıvamda ama akışkan bir hamurunuz olacak. Kek hamuru gibi. Koyu olursa çok az yağ eklemesi yapabilirsiniz. En son çörekotunu ekleyip, son kez karıştırın.

Hamuru, hafif yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün. Ben 20*20’lik kare kek kalıbı kullandım. Büyük kalıplar için miktar az gelebilir. Küçük bir kalıp kullanmaya çalışın.

Önceden ısınmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

Afiyet olsun.

Malzemeler/Ingredients:

4 yumurta/4 eggs

1 su bardagi toz seker/1 cup sugar

1,5 su bardagi un/1+1\2 cup flour

4 adet buyuk seftali/4 large peaches

1 paket vanilin/ vanilla extract

1 paket kabartma tozu/ baking powder

Hazirlanisi/Preparation:

Firini 180 derecede isitin. Seftalilerin kabuklarini soyup, irice kup kup dograyin. 25 cm’lik kek kalibini hafifce yaglayip unlayin. Yumurtalarla sekeri beyazlasincaya kadar mikserle cirpin. Un, kabartma tozu ve vanilyayi karisima yavas yavas ilave edin. Dusuk devirde tum malzemeler karisana kadar cirpmaya devam edin. Kek hamurunu kaliba dokup icine dogranmis seftalileri ekleyin. 40-45 dakika pisirin. Oda sicakliginda soguduktan sonra uzerini de seftali dilimleri ve nane yapraklari ile susleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Preheat the oven to 180 degrees. Peel peaches, and cut into big pieces. Lightly grease 25-inch cake pan. With a mixer whisk the eggs and sugar until they get white. Slowly add flour, baking powder and vanilla into the cake mixture. At low speed continue to whisk all the ingredients until they mix well. Pour the cake batter into the pan and add peaches lastly. Cook for 40-45 minutes. Let the cake cool at room temperature. You can decorate the cake with peach slices and mint leaves. Bon Appetit!

Seker kullanmadan sadece pekmezle yaptim bu keki. Bence oldu. Bir de yine daha saglikli olsun diye yag olarak hindistan cevizi yagi kullandim. Artik her yerde cok kolay bulunuyor. Bence bu sekilde deneyin ama degisikliklere pek acik degilim diyorsaniz seker ve normal siviyag ile de cok guzel olacaktir. Zaten limon ve visne diyorum 🙂 Gerisi bos. Simdiden ellerinize saglik.

Malzemeler:
3 adet buyuk yumurta
Yarim su bardagi pekmez
1 su bardagindan 2 parmak eksik sut
Yarim su bardagi hindistan cevizi yagi (erimis) veya siviyag
2 adet limonun kabugu
1 su bardagi dondurulmus visne
Yaklasik 3 su bardagi un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 parca rendelenmis taze zencefil

Hazirlanisi:
Firini 180 derecede isitin.
Visneleri tel suzgece alin. Suyu iyice suzulsun.
Yumurtalarla pekmezi 10 dk. yuksek devirde cirpin.
Sutu ve yagi ekleyip orta devirde mikserde cirpin.
Limon kabuklari ve rendelenmis zencefili ilave edin.
Kuru malzemeleri ayri bir kaba eleyin.
Visneleri cok az una bulayin ki pisirirken harcin icinde dibe cokmesin.
Unlu karisimi yavas yavas yumurtali karisima ekleyin.
Mikserde dusuk devirde 1 dk. kadar karistirin.
Spatula ile kenarda kalan hamuru da kasikla karistirin.
En son visneleri ekleyin ve bir kasikla tum kek hamurunu son kez karistirin.
Yaglanmis ve hafifce unlanmis kek kalibina dokun.
40-45 dakika pisirin.
Afiyet olsun.

Malzemeler:
2 adet tavuk gogus
1 yumurta
3 dis sarimsak
Balkabagi, pancar, patates
Galeta + misir unu karisimi
Tuz karabiber aci toz biber
Zerdecal
Sarimsak tozu
Zeytinyagi
Biberiye
1 adet limonun suyu

Hazirlanisi:
Tavuklari yikayip, kurulayin. Doverek inceltin ve parmak seklinde kesin. Limon suyuyla ovarak biraz dinlenmeye birakin.
Firini 180 derecede isitin.
Ayri bir kapta galeta ve misir ununi karistirin. Tuz, karabiber, toz kirmizi biber ve sarimsak tozunu ilave edin.
Sebzeleri iri iri kupler halinde dograyin. Cok az zeytinyagi, tuz, karabiber, zerdecal ve taze biberiye ekleyerek iyice karistirin. Firin tepsisine alin. Uzerlerine iri kesilmis sarimsaklari da koyun.
Tavuklari tek tek hafifce cirptiginiz yumurtaya sonra da unlu karisima bulayarak ayri bir firin tepsisine dizin.
180 derece firinda iki tepsiyi de 45 dakika pisirin.

Afiyet olsun.