Monthly Archives: Ocak 2017

Muz Kremali Rulo Kek/Banana Custard Roll Cake

Standard

Tarifi bu siteden aldim. Kendimden hicbirsey katmadim. Aynen ne diyorsa o sekilde uyguladim ve sonuc cok guzel oldu. Hem krema, hem kek tarifi ikisi de super. Hazirlanisi icin sitedeki videolari izleyebilirsiniz. Bir sonraki denememde baska meyvelerle de deneyecegim.

I got the recipe from this site.  I didn’t add anything. I exactly did what it’s said and the result is delicious. Both the custard and the cake is great. You can watch the videos for preparation. Next time, I will try other fruits for the custard as well.

img_2393

Malzemeler/Ingredients:

Kremasi Icin/For Custard Cream:

1 adet buyuk muz/ 1 large banana
1 yumurta/ 1 egg
1 yemek kasigi misir nisastasi/ 1 tablespoon of corn starch
3 yemek kasigi toz seker/ 3 tablespoon of granulated sugar
150ml sut/ 150 ml milk

Sunger Kek icin/For Sponge Cake:

2 yumurta/ 2 eggs
50g pudra sekeri/50 gr powdered sugar
35g un/ 35g flour
20ml sut/ 20ml milk

Reklamlar

Glutensiz ekmek

Standard

Malzemeler:

4 adet yumurta

4 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı karabuğday unu

1 su bardağı mısır unu

1 su bardağı pirinç unu

1 küçük kahve fincanı zeytinyağı

Çeşitli baharatlar (ben zerdeçal, kimyon ve kırmızı pul biber koydum)

1 paket kabartma tozu

Çörekotu

Hazırlanışı:

Fırını 170 derecede ısıtın.

Yumurtaları mikserde en yüksek devirde iyice kabarana kadar çırpın. (Yaklaşık 10 dk) Yoğurdu ekleyin çırpma teliyle hızlıca karıştırın. Zeytinyağını ilave edin, tüm sıvı malzemeler karışana kadar çırpmayı sürdürün.

Unları, kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyin. Baharatları ilave edin. Yavas yavaş sıvı karışıma unlu karışımı ekleyin. Bu sırada, tüm malzemeler homojen bir karışım olana kadar, çırpma teliyle bileğinize kuvvet bir şekilde hızlı hızlı çırpmaya devam 🙂

Pütürsüz, pürüzsüz, koyu kıvamda ama akışkan bir hamurunuz olacak. Kek hamuru gibi. Koyu olursa çok az yağ eklemesi yapabilirsiniz. En son çörekotunu ekleyip, son kez karıştırın.

Hamuru, hafif yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün. Ben 20*20’lik kare kek kalıbı kullandım. Büyük kalıplar için miktar az gelebilir. Küçük bir kalıp kullanmaya çalışın.

Önceden ısınmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

Afiyet olsun.

IMG_1938.JPG