Malzemeler:
100 gr tereyağı
150 gr bitter çikolata
150 gr iri dövülmüş ceviz
30 gr kakao
90 gr un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
200 gr toz şeker
2 adet büyük yumurta
1 paket vanilya

Ben buzlukta yazdan kalan satsumalardan 1 tanesinin kabuğunu da rendeleyerek değişik bir lezzet kattım. Portakal da olur, tercih sizin 🙂

Hazırlanışı:
Fırını 175 derecede ısıtın.
20×20’lik bir fırın kabına kenarlarından taşacak şekilde yağlı kağıdı serin.
Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin ve ılımaya bırakın.
Un, kabartma tozu, kakao, vanilya ve tuzu ayrı bir kaba eleyin. Cevizleri de ilave edin. Portakal kabuğu rendesi kullanacaksanız onu da ekleyin.
Mikserde toz şeker ve yumurtaları 6-7 dk. çırpın.
Üzerine çikolata karışımını ekleyin ve iyice karışana kadar orta devirde çırpın.
Unlu karışımı da ekleyin ve düşük ayarda çırpmaya devam edin. Birbirine karışması yeterli çok fazla çırpmanıza gerek yok.
Daha önceden hazırlamış olduğunuz kalıbın içine karışımı dökün ve üzerini spatulayla düzeltin.
Önden ısıttığınız fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
İyice soğumasını bekledikten sonra küçük kareler şeklinde keserek servis edebilirsiniz.