Bayılırım. Çoook uzun zamandır aklımdaydı tarifi bloga koymak. Dün de canıjm çekince, hemen yaptım ve karşınızdaaa… 

 

 

Malzemeler:

– 1 litre süt

– 1/2 su bardağı pirinç

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 paket vanilya

– 1 adet çubuk tarçın

– 1 adet yumurtanın sarısı

3 yemek kaşığı nişasta

– 3/4 su bardağı süt (nişastayı eritmek için)

 

 

 

 

 

Hazırlanışı: 

Pirinçleri yıkayın ve süzün. 

1 bardak su ile yumuşayana kadar pişirin. 

Fırını 200 derecede ısıtın. 

Sütü ısıtın. Vanilya, çubuk tarçın, pirinç ve şekeri süte ilave edip kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. 

Nişastayı 3/4 su bardağı süte ekleyin, iyice çırpın.

Nişastayı da tencereye ekleyip 5 dakika daha pişirin.

Sütlacınızdan bir kepçe kadar alın ve yavaş yavaş ayrı bir kapta yumurta sarısına çırparak ekleyin. Sonra sütlaca yavaş yavaş ilave edip yine karıştırarak 5 dk daha pişirin. 

Ocağın altını kapatın. 5 dk dinlenmeye bırakın. Çubuk tarçını sütlaçtan çıkartın.

Isıya dayanıklı kaplara paylaştırarak fırın tepsisine yerleştirin. 

Tepsinin yarısına kadar soğuk su koyun ve fırının üst rafında üzerleri kızarana kadar pişirin. (10-15 dakika)

 

Afiyet olsun .