Çok çok kolay, bir o kadar da sağlıklı bir çorba. Kimyonu ve limon suyunu kesinlikle tavsiye ediyorum. Hem bu çorbaya çok yakışıyor, hem de brokolinin midede sindirilmesine yardımcı oluyor. Malum kış kapıda, sıcak sıcak içersiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler:
- 1 baş brokoli
- 2 yemek kasigi sıvıyağ
- 1 dolu yemek kaşığı tam buğday unu
- Tuz, karabiber, kimyon,
- 1 adet limonun suyu
Hazırlanışı:
Brokoliyi çiçeklerine ayırıp, iyice yıkayın. Yağı tencereye alın, unu ilave edin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. Brokoli parçalarını ilave edin. Üzerine yarım litre su, limon suyu ve baharatları ilave edin. Brokoliler iyice yumusayıncaya kadar pişirin. Rondodan geçirin. Çorbanız katı olduysa biraz süt veya su ekleyebilirsiniz.
MerBakery 