Daha önce pizza denememizi sizinle paylaşmıştım. Hamur tarifi yine aynı, bu sefer üst malzemelerde değişiklik yaptık.
Hamur tarifi için bu linke bakabilirsiniz. Tekrar hatırlatıyım daha önceki tarif 2 adet büyük boy, ince hamurlu pizza içindi. 1 adet pizza bana yeter derseniz aşağıdaki malzemelerin yarısını kullanabilirsiniz. Ben hamuru yoğurmakla uğraşmak istemiyorum derseniz markette hazır satılan kepekli lavaşlardan alın ve yine aynı linkte yer alan yeşil sosu lavaşın üzerine sürüp alttaki malzemelerle pişirin. Hem daha hafif hem daha pratik olur.
Kabaklı pizza için malzemeler:
4 adet kabak
3-4 adet kırmızı biber
10-15 adet kurutulmuş domates (yumuşaması ve fazla tuzunu atması için ılık suda 20 dk. bekletin)
5-6 sap taze soğan
500 gr mozzarella peyniri
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Roka, dereotu
Hazırlanışı:
Hazırladığınız pizza hamurunu açarak tepsiye yerleştirin. Hamurun tepsiye yapışmaması için tepsiyi yağlayıp unlayın veya yağlı kağıt serin.
Fırını 200 derecede ısıtın.
Hamurun üzerine yeşil sostan sürün ve rendelenmiş mozzerella peynirini serpin.
Peynirin üzerine ince ince dilimlediğiniz kabakları, taze soğanları, kurutulmuş domatesleri ve yine ince şeritler halinde kestiğiniz kırmızı biberleri serpiştirin.
Üzerlerine hafifçe zeytinyağı gezdirin. Tuzunu ekleyin (peynirin tuz oranını göz önünde bulundurun)
Hazırladığınız pizzanızı fırına verin ve tabanı kızarınca fırından alın ve üzerine karabiber öğütün.
Daha önce yıkayıp kuruttuğunuz roka ve dereotunu bolca pizzanızın üzerine doldurup servis edin.
Ohhh missss 🙂
MerBakery 
Ben hamuru yoğurmakla uğraşmak istemiyorum diyorsaniz kocaniza da verebilirsiniz bu gorevi 🙂
Reblogged this on yemekyemekguzeldir.