Daily Archives: 23 Haziran 2013

Bonibonlu Pasta

Standard
photo 3
 
Hem çocuklara hem büyüklere özel günlerde hazırlayacağınız süper bir pasta tarifi.. Ben bu pastayı çocuklara yaptığım için sadece çikolata kreması ve fındık kullandım. Siz çeşitli meyvelerle zenginleştirebilirsiniz. Mutlaka yapın, yiyin, yedirin :)))
 
***Tarif 20 cm’lik çember kek kalıbı içindir. 
 
Malzemeler:
Kakaolu pandispanya için:
3 adet oda sıcaklığında yumurta
100 gr şeker
100 gr un
30 gr kakao
3 yemek kaşığı sıcak su
1 paket kabartma tozu
 
Dolgu kreması için:
200 gr krema
200 gr bitter çikolata
İrice çekilmiş fındık
 
Süslemek için:
7-8 paket Kitkat
1 büyük paket M&M’s
Renkl kurdele
 
Hazırlanışı:
Fırını 180 derecede ısıtın. 
Kek icin yumurtalarla şekeri 10 dakika mikserde çırpın. Çırpma işlemi devam ederken sıcak suyu karışıma ilave edin. 
Katı malzemeleri elekten geçirip yumurtalı karışıma ekleyin.
Kek karışımını yağladığınız ve unladığınız kalıba dökün ve  yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
 
Dolgu kreması için kremayı ısıya dayanıklı bir kaba alın ve ocakta ısıtın. Kaynamaya yakın ocağın altını kapatın ve çikolata parçalarını kremalı karışımın içine atın. Çikolatalar iyice eriyinceye kadar karıştırın. Sosunuz soğuyana kadar bekletin.
 
Soğuyan kekinizi ortadan ikiye kesin. Dolgu kremasının 2/3’ünü kekin arasına sürün. Fındıkları serpin. Kekin üst kısmını yerleştirip kremanın geri kalanı ile pastanın her tarafını kremayla kaplayın. Kitkatları dikey olarak pastanın etrafına dizin ve bir kurdeleyle bağlayın.  Servis etmeden önce M&M’s leri pastanın üzerine dökün. Afiyet olsun. 

Kabaklı Sağlıklı Pizza

Standard
SONY DSC
 
Daha önce pizza denememizi sizinle paylaşmıştım. Hamur tarifi yine aynı, bu sefer üst malzemelerde değişiklik yaptık. 
 
Hamur tarifi için bu linke bakabilirsiniz. Tekrar hatırlatıyım daha önceki tarif 2 adet büyük boy, ince hamurlu pizza içindi. 1 adet pizza bana yeter derseniz aşağıdaki malzemelerin yarısını kullanabilirsiniz. Ben hamuru yoğurmakla uğraşmak istemiyorum derseniz markette hazır satılan kepekli lavaşlardan alın ve yine aynı linkte yer alan yeşil sosu lavaşın üzerine sürüp alttaki malzemelerle pişirin. Hem daha hafif hem daha pratik olur. 
 
Kabaklı pizza için malzemeler:
4 adet kabak
3-4 adet kırmızı biber
10-15 adet kurutulmuş domates (yumuşaması ve fazla tuzunu atması için ılık suda 20 dk. bekletin)
5-6 sap taze soğan
500 gr mozzarella peyniri
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Roka, dereotu
 
Hazırlanışı:
Hazırladığınız pizza hamurunu açarak tepsiye yerleştirin. Hamurun tepsiye yapışmaması için tepsiyi yağlayıp unlayın veya yağlı kağıt serin. 
Fırını 200 derecede ısıtın.
Hamurun üzerine yeşil sostan sürün ve rendelenmiş mozzerella peynirini serpin. 
Peynirin üzerine ince ince dilimlediğiniz kabakları, taze soğanları, kurutulmuş domatesleri ve yine ince şeritler halinde kestiğiniz kırmızı biberleri serpiştirin. 
Üzerlerine hafifçe zeytinyağı gezdirin. Tuzunu ekleyin (peynirin tuz oranını göz önünde bulundurun)
Hazırladığınız pizzanızı fırına verin ve tabanı kızarınca fırından alın ve üzerine karabiber öğütün. 
Daha önce yıkayıp kuruttuğunuz roka ve dereotunu bolca pizzanızın üzerine doldurup servis edin. 
 
Ohhh missss 🙂
photo 3