Keçi Peynirli Nohut Salatası/ Goat Cheese & Chickpea Salad

Standard

Çok pratik, hafif, hem de doyurucu bir aparetif tarifi. Keçi peyniri yerine tulum peyniri veya normal beyaz peynir de kullanılabilir. Afiyet olsun..photo
 
Malzemeler (Ingredients):
  • 2 su bardağı nohut (haşlanmış)
  • 1 su bardağı ince ince doğranmış maydanoz
  • 1 su bardağı ince ince doğranmış dereotu
  • 3-4 adet doğranmış taze soğan
  • 100 gr rendelenmiş keçi peyniri
  • 1 limonun suyu 
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 1 diş (büyük) rendelenmiş sarımsak
  • Tuz, kimyon

 

  • 2 cups boiled chickpeas
  • 1 cup fresh parsley, finely chopped
  • 1 cup fresh dill, finely chopped
  • 3-4 scallions, finely chopped
  • 100 gr grated goat cheese,
  • Juice of 1 lemon
  • 1 clove garlic, crushed
  • Olive oil
  • 2 tablespoons apple cider vinegar
  • Salt and cumin
 
Hazırlanışı/Preperation:
Geniş bir kapta nohut, maydanoz, dereotu, yeşil soğan ve rendelenmiş keçi peynirini karıştırın. Ayrı küçük bir kapta salatanın sosunu hazırlamak için zeytinyağı, limon suyu, elma sirkesi, rendelenmiş sarımsak, tuz ve kimyonu karıştırın. Salatanın üzerinde dökün ve hafifçe karıştırın. Soğuk veya ılık olarak servis yapın.  
 
Mix the chickpeas, parsley, dill, scallions and goat cheese in a bowl. In another small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice,vinegar, garlic, cumin and salt to make the dressing. Pour over the salad and mix gently together. Serve at room temperature or cold.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s