Daily Archives: 03 Aralık 2012

Ayva Tatlısı

Standard
Sarı sarı sarkar,
Düşerim diye korkar.
Ne bakla, ne baklava;
Ayvadır canım ayva…
 
Ayvayı çok severim. Şimdi en güzel zamanı ayvanın, o yüzden siz de durmayın, hemen yapın 🙂

ayva1

ayva2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Malzemeler:
2 adet ayva
4 yemek kaşığı toz şeker

1/2 su bardağı su
Kaymak
 
Hazırlanışı:
Ayvaları soyun, ikiye bölün, ve çekirdeklerini çıkartın. Kararmamaları için limonlu suda bekletin.
Ayvanın çekirdeklerini ayrı bir yere ayırın.
Ayva dilimlerinin sığacağı geniş bir tencereye suyu koyun. Ayvaların oyuk kısımları üste gelecek şekilde tencereye dizin. 
Ayırdığınız ayva çekirdeklerini de renk vermesi için tencereye ilave edin.

Her ayvanın üzerine birer kaşık toz şeker ilave edin ve yuöuşayana kadar kısık ateşte (1 saatten biraz daha fazla) pişirin. – Su reçel kıvamına gelecek
Dağılmamasına özen gösterek ayvaları fırın kabına alın ve 180 derecede 15 dk. pişirin.
Tatlınız soğuyunca kaymak, ceviz, dondurma, file antep fıstığı gibi çeşitli kombinasyonlarla servis yapabilirsiniz.