Malzemeler:

• 600 gr keçi peyniri
• Yarım su bardağı kuru incir (küçük küçük doğranmış)
• 3-4 adet taze  soğan (doğranmış)
• Yarım su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
• 4 adet lavaş
• Marul yaprakları

• Peyniri çatalla ezin. İnciri, cevizi, soğanı peynirle karıştırın.
• Lavaşı nemli bir mutfak havlusu üzerine serin (kurumaması için) Hazırladığınız peynirli iç harcı lavaşın her tarafına sürün.
• Elinizle bastırarak iyice düzeltin. Lavaşı dikdörtgen şeklinde kesin. Marul yapraklarını üzerine koyun ve lavaşı sıkıca sarın.
• Sardığınız lavaşı streçleyin ve buzdolabına kaldırın. Aynı işlemleri diğer lavaşlar için de yapın.
• Buzdolabında en az iki saat (ya da 1 gece) bekletin.Beklettikten sonra lavaşları dilimleyerek servis yapabilirsiniz.