Baharatlı Yoga Çayı

Standard

Öncelikle şunu belirtiyim bu çayı yoga yapmayanlar da hazırlayıp, içebilir🙂 Eğer denediyseniz Starbucks’ın chai tea lattesine çok benziyor. Özellikle de şu soğuk günlerde bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için bire bir. Tarifi yaparken evde muhteşem bir de koku oluyor.
 
Ben genelde yoga derslerinden sonra bu çayı soya sütü ile tatlandırarak içiyorum. Soya sütü protein yönünden zengindir ve inek sütünden daha fazla lif içerir. Uzun süre tok tutar. İnek sütünden biraz daha yağlı bir süt olabilir fakat kötü kolestrol içermez. Ancak inek sütüne oranla kalsiyum açısından zayıftır. Siz norman sütü de tercih edebilirsiniz ama bir kere soya sütüyle denemenizi öneririm.
 
Malzemeler:
– 1,75 lt. kaynamış su
– 15 adet kuru karanfil
– 20 adet tane karabiber
-3 adet çubuk tarçın
– 10 adet kakule (tohumlarından ayrılmı ve dövülmüş şekilde)
– 8 dilim taze zencefil (yarım cm kalınlığında)
– 1/2 çay kaşığı toz çay veya 1 adet çay poşeti 
– Soya sütü, pekmez veya bal 
 
Hazırlanışı:
Kaynamış suya karanfilleri atın ve 1 dk. daha kaynatın. Kakuleleri, karabiberleri, tarçınları ve zencefil dilimlerini karışıma ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve 30 dk bu şekilde kaynatın. Ateşi iyice kısın ve 2 buçuk-3 saat pişirin. Tencereyi ateşten alın ve siyah çayı ilave edin. Soğumaya bırakın. Karışımı buz dolabında 5-6 gün muhafaza edebilirsiniz. İçmek istediğiniz zaman, karışımı süzerek 1/2 oranında soya sütü ile karıştırıp ısıtın.  Pekmez veya bal ile tatlandırabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s