Bu poğaçaların tarifi Gülce’me ait ve kahvaltıda, çayla birlikte süper gidiyorlar. Hazırlaması da çok pratik, afiyet olsun 🙂

Malzemeler:

1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçek yağı
30 gr tereyağ
4 su bardağı un
1 tutam tuz
1 pkt kabartma tozu

İçi için:

Beyaz peynir
Maydanoz
Dereotu
Çörek otu (üzerine)

Hazırlanışı:

Yumurtanın sarısını ayrılıp bütün malzemeleri karıştırılır. (Hamur kulak memesi kıvamında olacak) Hamurun üzerini havluyla kapatılır ve yarım saat oda sıcaklığında bekletilir. Maydanoz ve dereotu peynirle karıştırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar kopartılıp yuvarlak şeklinde açılır. Açtığımız hamurun yarısına peynirli karışımdan doldurulup ay şeklinde kapatılır. Üzerine önce yumurtanın sarısı sürülüp çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.