Tüm malzemeyi karışıtırarak ele yapışmayacak bir hamur yapılır. Hamur yarım saat buzdolabında strech filme sarılarak bekletilirken iç malzeme hazırlanır. Hurma, erik ve kayısı sıcak suda 15 dk bekletilir. Sonra bademlerle birlikte rondoya alınır. Karanfil ve gül suyu eklenir, rondodan geçirilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır, ortasına parmak ucuyla bastırılıp çukurlaştırılır ve iç malzemeden konulur. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dk (üzerinin pembeleşmesini beklemeden) pişirilir. Bir kapta pudra şekeri, tarçın ve karanfil tozu karıştırılır. Kurabiyeler soğuyunca bu karışıma bulanır. Afiyet olsun. Not: İsterseniz hazırladığınız kurabiye hamurunu merdaneyle 2 cm kalınlığında açarak yuvarlak kesip, malzemeyi koyarak yarım ay şekli de verebilirsiniz.
MerBakery 
bu nefissssss kurabiyeler kahveme eşlik etti..süperdi..eline sağlık…